Netzwerkveranstaltung: Biobasierte Wertschöpfungsketten aus Nebenprodukten der Lebensmittelverarbeitung – von der Rohstoffvielfalt über technologische Prozesse bis hin zu konkreten Anwendungen PROGRAMM 9:30     EINTREFFEN 9:50     Vorstellung, Hintergrund und Programm 10:10     Block 1: Bedarf und Herausforderungen für die Nutzung biogener Nebenprodukte aus der Lebensmittelverarbeitung 11:10     KAFFEEPAUSE…

Kreislaufwirtschaft und Bioökonomie sind zentrale Ansatzpunkte für die Transformation zu einem nachhaltigen Wirtschaftssystem. Der Ausstieg aus fossilen Ressourcen (Bioökonomie) und ein effizienterer Umgang mit natürlichen Ressourcen (Kreislaufwirtschaft) sind notwendige Schritte, die in einigen Bereichen bereits eingeleitet wurden, eine derartig umfassende Transformation aber noch Zeit benötigen wird. Ziel dieser Veranstaltung ist…